CHF 49.00
/ Flasche
Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Der Completer gehört zur Rebsortengruppe der "Alten Gewächse" und stammt ursprünglich aus Malans. Die Namensgebung geht auf die Mönche in Chur zurück, welche bereits im 14. Jahrhundert diesen Wein zum abendlichen Gebet, dem "Completorium" getrunken haben.
Verfügbar
Kräftige Speisen, aber auch zu Käse oder zu Fisch.
Zwei Drittel des Traubengutes werden mit einer Aromahefe im Stahltank ausgebaut und möglichst lange auf der Feinhefe belassen. Der Rest wird in Zürcher Barriques vergoren, macht danach den biologischen Säureabbau und wird während rund 9 Monaten, bei regelmässigem Aufrühren der Hefe, zur Reife gebracht.
Intensive Nase nach Zitrus, gelbem Apfel, Reineclaude und Brioche. Im Gaumen folgt nach einem cremigen Auftakt ein würziger, dichter Wein mit einer knackigen Säure und langanhaltendem Abgang.
Das Ausserfeld befindet sich in Männedorf, auf der linken Seite des Lattenbergs. Der kiesige Untergrund und die Südwestausrichtung oberhalb des Zürichsees bieten optimale Bedingungen für eine anspruchsvolle Sorte wie den Completer.
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 13%
- Inhalt
- 75 cl
- Klassifikation
- AOC Zürichsee
- Artikelnummer
- 33061725
- EAN
- 7640106612832