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Aigle AOC Les Murailles Henri Badoux SA Aigle 70 cl Jahrgang 2016

Aigle AOC Les Murailles Henri Badoux SA Aigle 70 cl Jahrgang 2016
CHF 20.50

Verfügbarkeit: Auf Lager

Vinifikation / Ausbau
Die Gärung vollzieht sich während einigen Tagen bei relativ niedrigen Temperaturen. So wird ein Maximum an Fülle gewonnen, aber gleichzeitig Finesse und das sortentypische Bukett beibehalten. Vollständiger biologischer Säureabbau.

Terroir
In schwindelerregenden Terrassen angebaut, profitiert der Weinberg von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung.

Beschreibung
Tiefes, klar funkelndes Zitronengelb. Nase Fein und delikat. Evoziert frische Lindenblüten begleitet von mineralischen und kreidehaltigen Noten, typisch für dieses von Gips durchzogene Terroir. Im Gaumen entfaltet sich elegant und fruchtig die Lindenblüten- und Mangoaromen, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Grosszügig breitet sich seine mächtige Struktur am Gaumen aus. Ein bemerkenswertes Finale dank seiner üppigen, sinnlichen Grosszügigkeit.

Geschichte
Der wohl berühmteste Weisswein der Schweiz!

Konsumationshinweis
Passt zu: Zum Aperitif; zu einer Fisch- oder Gemüseterrine, Forellen Müllerinart, Spargeln an Mousselinesauce; aber auch zu Krustentieren, Nieren, einer Kalbsfleischfrikassee, Pilzgerichten oder Geflügel an Sauce. Er begleitet ebenfalls bestens Hartkäse.

ODER