Yamazaki

Yamazaki, die erste und älteste Malt-Whisky-Destillerie Japans, ist ein wahres Symbol für die Exzellenz und Raffinesse japanischer Whiskys. Seit ihrer Gründung im Jahr 1923 durch Shinjiro Torii, den Gründer von Suntory, hat Yamazaki sich durch herausragende Qualität und Innovation einen Namen gemacht. Diese Destillerie ist nicht nur ein Pionier in der japanischen Whisky-Herstellung, sondern hat auch international Anerkennung gefunden.

Yamazaki liegt am Zusammenfluss dreier Flüsse in einem Vorort von Kyoto, einer Gegend, die für ihr ausgezeichnetes Wasser und ihr reiches, natürliches Umfeld bekannt ist. Diese idyllische Lage bietet ideale Bedingungen für die Whisky-Herstellung, insbesondere für die Reifung. Das weiche Wasser der Region, berühmt für seine Reinheit, ist ein entscheidender Faktor, der zur charakteristischen Geschmacksentwicklung von Yamazaki Whisky beiträgt.

Yamazaki ist berühmt für seine Experimentierfreudigkeit mit verschiedenen Fasstypen, darunter amerikanische Eiche, spanische Sherryfässer und japanische Mizunara-Eiche. Diese Diversität in der Fassauswahl ermöglicht eine aussergewöhnliche Geschmackstiefe und Komplexität. Die Reifung in unterschiedlichen Klimazonen innerhalb Japans trägt weiter zur Einzigartigkeit jedes Whiskys bei.