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Millonario

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Im Jahr 1904 gründete die Familie Gutiérrez die Hacienda Agrícola de Chiclayo in Nordperu, wo sie Rohrzucker anbauten und weiterverarbeiteten. Mehr als 30 Jahre später gingen die neuen Besitzer, die wenig Ahnung von der Zuckerherstellung hatten, Schritt für Schritt zum Destillierbetrieb über: 1950 war dann die Geburtsstunde des Ron Millonario. Fabio Rossi entdeckte den gut behüteten Schatz, den sich "nur die Millionäre leisten konnten", im Jahr 2004 und machte ihn weltbekannt. Heutzutage gibt es den mehrfach ausgezeichneten Rum in dreifacher Ausführung: 10 Aniversario, 15 Reserva und XO, was für "besonders alt" steht. Der Ron Millonario 10 years lagerte sieben Jahre lang in Fässern aus slawonischer Eiche und wurde dann für sein dreijähriges Finishing in Bourbonfässer aus amerikanischer Weisseiche überführt. Das "Experiment" ist wohl gelungen: Der süsse und milde Rum weist einen ausbalancierten und zugleich facettenreichen Geschmack auf, wobei Honig, kandierte Orangen und Zitronen, Rosinen sowie getrocknete Pflaumen und Aprikosen die Hauptakteure sind.

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