Calvados

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Ob ein  Calvados 15 Ans d’Age Chateau du Breuil, Calvaclub, Morin, Morin Sélection AOC, Pére Magloire Fine VS Pays d’Auge, Pére Magloire Fine VSOP Pays d’Auge oder ein XO Pére Magloire !

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Zur Herstellung von Calvados wird der frische Apfelmost in einigen Wochen zu Cidre vergoren, der einen Alkoholgehalt von etwa 5 Vol. -% hat. Zugelassen sind nur 48 verschiedene Apfelsorten. In der Regel sollten 40 % süße Äpfel, 40 % bittere Äpfel und 20 % saure Äpfel gemischt werden.

Mehr Informationen über die Herstellung finden sie hier direkt unter diesem Link.

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