Whisky Paul John Edited 46% Vol. 70 cl Indien

Der Eindruck am Gaumen:
Der anfänglich grasige Geschmack von Gerste tritt zurück, zugunsten zarter Torfnoten. Diese lösen sich auf, und es erfolgt ein Wechsel hin zu intensiven Aromen von Minze und Mokka.

Der Duft:
Honig- und Kakao-Noten verbinden sich mit einem etwas rauchigen Aroma und einem Schuss Espresso. Zieht man den Duft intensiver in die Nase ein, so beeindruckt die attraktive Fruchtigkeit.

Der Abgang:
Der lange Abgang bekräftigt die Geschmackseindrücke. Sie spüren etwas Würze und Minzschokolade und der Abschluss bietet behutsame torfige Nuancen.

Die Paul John Distillerie befindet sich in Goa. Dieser Single Malt altert in amerikanischen Eichenfässern und reift durch die hohe Luftfeuchtigkeit sehr schnell. Dadurch beträgt der Angel’s Share bis zu 10%. Die sechsreihige Gerste aus den Ausläufern des Himalaya macht diesen Whisky buttriger und verleiht ihm mehr Struktur und ein reichhaltiges Mundgefühl.