Whisky Aberlour a’bunadh Single Malt 60% Vol. 70 cl

Whisky Aberlour a’bunadh Batch 65 Single Malt 59,8% Vol. 70 cl

Die Brennerei Aberlour wurde in der Mitte des 19. Jahrhunderts durch ein Feuer zerstört und 1879 neu erbaut. Ein zweites Feuer im Jahre 1892 verursachte wieder grosse Schäden. Aberlour wurde im Jahre 1973, nach seinem Aufkauf durch die Gesellschaft Pernod-Ricard, modernisiert. Die aktuelle Form der Destillierapparate mit ihrer sehr breiten Basis datiert vom Wiederaufbau der Brennerei im Jahre 1898.

Gereift nach der Tradition der Whiskyherstellung des 19. Jahrhunderts, abgefüllt ohne Kühlfiltration direkt vom Fass. Jede Flasche wird mit der Batch-Nummer versehen – der Geschmack, als auch der Alkoholgehalt, kann zwischen den Batches leicht abweichen. Der Master Distiller Douglas Cruickshank verwendet zur Lagerung dieses Whiskys ausschliesslich die exklusivsten Eichenfässer, in denen zuvor Oloroso-Sherry gereift ist. Erstmals wurde er 1997 herausgebracht, pro Jahr können zwischen einem und fünf Batches auf den Markt gebracht werden. Im Blend sind fünf- bis 25ig jährige Whiskys enthalten.

In der Nase voll, etwas rauchig mit Anklängen von reifen Äpfeln und einer feinen Sherry-Note. Im Gaumen intensiv fruchtig, Butter und Sahne mit einer sirupartigen Süsse, weich, schokoladig und mit frischen Zitrusaromen. Im Abgang langanhaltend, warm, weich und etwas torfig. Abschliessend etwas Honig.
Da in Fassstärke abgefüllt können je nach Geschmack ein paar Tropfen Wasser Wunder bewirken, pur genossen sollte man daran nippen.