Hannes Reh Unplugged Chardonnay 13.5% – 6 x 75 cl

Im Bouquet exotische Früchte, unterlegt von Muskat und Butterscotch. Am Gaumen aufgebrochene Vanillestängel, Butterbisquit und Honig, wunderbar zugänglich und saftig.

Im Bouquet dominieren exotische Früchte wie Ananas, Mango und reife Bananen, elegant unterlegt von Muskat und Butterscotch. Am Gaumen aufgebrochene Vanillestängel, Butterbisquit und Honig, wunderbar zugänglich und saftig. Der Körper ist mundfüllend, aber mit einer feinen Mineralik ausgestattet.

Von Hand gelesen und anschliessende Spontangärung im INOX Edelstahltank. Dieser Chardonnay wird in
gebrauchten und neuen Barriquen ausgebaut. Seine »Unplugged«-Weine werden, wie er es formuliert, »ohne
jeglichen Schnickschnack, aber mit viel Gefühl für den Takt der Natur produziert«. Das heißt: keine
Reinzuchthefen für die Gärung, keine Enzyme, keine Schönungsmittel und in guten Jahren auch keine
Filtration.

Passt zu Fisch, Grilladen, Geflügel, Pasta, Asiatische Gerichte