Soraie, C. Beretta 14.0% – 75 cl

IGT Veneto

Pasqua Vigneti e Cantine

2021

Das Weinhaus Pasqua ist ein alteingesessenes Familienunternehmen, welches 1925 von vier Brüdern gegründet wurde. Die Linie Cecilia Beretta ist seit ihrer Entstehung Anfang der Achtzigerjahre, für Pasqua eine Experimentierbühne zur Modernisierung ihrer Traditionsgewächse. Mittlerweile haben sich die enormen Investitionen gelohnt. Die Reben haben ein interessantes Alter erreicht und ein merklicher Qualitätssprung hat sich eingestellt. Heute präsentiert Cecilia Beretta eine Linie, die ihresgleichen sucht, neue Dimensionen von aromatischen Finessen und elegantem Geschmack.

• 40% Merlot, 30% Corvina Veronese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Croatina
• Die Trauben wurden von Hand gelesen. Ein Teil der Merlot-Trauben wurden während 3 Monaten in Holzbehältnissen getrocknet. Die Assemblage reifte in Barriques. Nach dem Umzug auf die Flasche ruhte der Wein nochmals während 1 Jahr.
• Rote Beeren, Pflaumen, Vanille, weicher Abgang
• Geniessen zu Rotem Fleisch, Käse