Dieter Meier Ojo de Agua Cuvée Speciale 14.5% Vol. 75cl 2019

Vinifikation/Ausbau:
Alkoholische Gärung und Mazeration im Stahltank. Ausbau während 12 Monaten – 50% im Holzfass und 50% in Betoneiern.

Charakter:
Klares dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach reifen Beeren, Rosenblüten und leichter würziger Note. Am Gaumen trocken mit mittlerer Säure, runden Tanninen und einem fruchtig, kräftigen Körper mit langem Abgang. Der ideale Essensbegleiter zu kräftigem Fleisch!