Mavrio Negroamaro Salento IGT 14.5% – 6 x 75 cl

Mavrio Negroamaro Salento IGT 14.5% Vol. 75cl

Teilweise Barrique und Edelstahl

Tiefdunkles Rot. Negro – tiefdunkel, fast schwarz ist der Wein heute immer noch. Nur amaro – bitter oder herb, ist er schon lange nicht mehr. Besonders wo mit alten Rebstöcken und reduzierten Erträgen gearbeitet wird. Das intensive Bouquet erinnert an reife Schwarzkirsche, Pflaumenkompott, Dörrfrucht, Kaffee und dunkle Schokolade. Dass die Trauben auch etwas Sonne gesehen haben zeigt sich am reichhaltigen Gaumen. Noch mit jugendlicher Frucht, gestützt von feinen, charaktervollen Tanninen.

Konsumationshinweis
Passt zu: Bündnerfleisch, Carpaccio, Terrinen, Fleischgerichte, Truthahn, heissem Schinken, Berner Platte.