Maraschino Isola Verde 24 % Vol. 70 cl

Vinifikation / Ausbau
Echter Maraschino wird mindestens drei Jahre gelagert und hat eigenen Alkoholgehalt von 32%. Der Herstellungsprozess ist zunächst ähnlich dem des Weinbrands, danach wird der Likör mit Zuckersirup versetzt, gelagert und danach gefiltert. Damit unterscheidet sich der Maraschinolikör deutlich von den meisten anderen Fruchtlikören, da hier kein Fruchtauszug oder Fruchtsaft verwendet wird. Nur die Würzzutaten und der Zucker geben dem Likör seine Süsse und seinen charakteristischen Geschmack.

Beschreibung
Maraschino (sprich Maraskino) ist ein klarer, relativ trockener Fruchtlikör, der aus Maraska-Kirschen hergestellt wird, die mit ihren Kernen zerkleinert wurden und daher ein sehr feines Bittermandelaroma geben.

Konsumationshinweis
Passt zu: Pur als Shot, in heissen oder kalten Getränken oder zur Verfeinerung von Desserts und Süssspeisen.