Caladessa Tinto Syrah 15% 75 cl 2021

Das Weingut liegt ca. 15 Kilometer von der zum Weltkulturerbe gehörenden Stadt Evora entfernt. Ab 1998 wurde das Gut von der Familie von Blanckart aufgebaut, bevor es in den Besitz der französischen Weinfamilie Pinault überging. Unter der Leitung von Eduardo Cardeal
wird die Rebfläche behutsam erweitert und das Sortiment stetig den wachsenden nationalen und internationalen qualitativen Erfordernissen angepasst. Als Berater wirkt der deutsche Weinspezialist Carsten Heinemeyer.

100% Syrah

Handverlesene Trauben. Danach wir der Wein 10 Tage mazeriert gefolgt von einer temperaturkontrolliertne Gärung. 50% der Partie wurde für 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässernausgebaut.

Intensives Aroma von roten Früchten und Gewürzen, präsentiert reife und seidige Tannine, gute Säure und sehr anhaltend.