Zenato Amarone della Valpolicella 37.5cl 2012

Degustationsnotiz
Zartes Bouquet von Kirschen, Schokolade, Gewürzen, Blumen und Nüssen. Am Gaumen spürbar tanninhaltig, dicht, füllig und weich. Langer, anhaltender Abgang.

Vinifikation
Gärung während 15-20 Tagen, 3-monatiger Ausbau in Barriques, 18-24 Monate Flaschenlagerung.

Kulinarische Empfehlung
Wildgerichten, Gegrilltem, Boeuf Stroganoff sowie rezentem Käse.