Sol
Sol mexikanisches Bier mit Sonnengeschichte
Klares Glas, heller Inhalt, ein Name, der Programm ist: Sol – spanisch für Sonne – gehört zu den bekanntesten Bieren Mexikos und bringt seit über einem Jahrhundert unkompliziertes Trinkvergnügen auf den Tisch.
Die Geschichte beginnt 1899 in Orizaba, wo ein deutscher Braumeister in einer kleinen Brauerei namens «El Salto del Agua» ein helles, untergäriges Lager braute. Der Legende nach soll die Marke ihren Namen dem Sonnenlicht verdanken, das durch das Dach der Brauerei auf die frisch abgefüllten Flaschen fiel. Schon Anfang des 20. Jahrhunderts liess man das «El» im Namen weg – aus dem Wasserfall-Bier wurde schlicht Sol. Über die Jahre wechselte die Marke mehrfach den Besitzer und landete schliesslich bei Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, einer der grössten Brauereigruppen Mexikos. Seit 2010 gehört diese zum niederländischen Heineken-Konzern. Mit rund 4,5% Vol. ist Sol ein leichtes, süffiges Lager, das in der charakteristischen durchsichtigen Glasflasche abgefüllt wird.
Sonnenschein-Bier mit Limette
Typisch für Sol ist die klare Flasche, durch die man die helle Farbe des Bieres direkt sieht – ein bewusster Kontrast zu den sonst oft braunen oder grünen Bierflaschen. In Mexiko wird Sol traditionell eiskalt getrunken, gern mit einer Limettenspalte im Flaschenhals, die dem milden Lager eine frische Zitrusnote gibt.
Als eher leichtes, unkompliziertes Lager passt Sol perfekt zu warmen Sommerabenden, an den Strand oder zur Grillparty – ein Bier, das nicht viel Aufsehen verlangt, sondern einfach schmeckt.
Mit seiner langen Geschichte und dem unverwechselbaren Sonnenmotiv gehört Sol längst zu den festen Grössen unter den international erhältlichen Lagerbieren und zählt zu den bekanntesten mexikanischen Biermarken überhaupt.