Mars Whiskey
Mars Japanisch. Elegant. Einzigartig.
Manche Destillerien liegen praktisch, Mars liegt spektakulär. Die Shinshu-Destillerie thront so hoch in den Bergen Naganos, dass sie als höchstgelegene Whiskybrennerei Japans gilt – ein Standort, der eher Alpinisten als Braumeister anzieht.
Hinter Mars Whisky steht Hombo Shuzo, ein Familienunternehmen aus der Präfektur Kagoshima, das ursprünglich vor allem für Shochu bekannt war. 1985 wagte die Firma den Schritt in eine völlig andere Klimazone und gründete die Shinshu-Destillerie im Dorf Miyada, mitten in den japanischen Alpen der Präfektur Nagano.
Comeback nach fast zwei Jahrzehnten
Zwischen 1992 und 2011 stand die Produktion in Shinshu still – ein fast zwanzigjähriger Dornröschenschlaf, aus dem die Destillerie eindrücklich zurückkehrte. Seither zählt Mars zu den Marken, die die internationale Japanwhisky-Szene mit am meisten überrascht, gerade weil sie lange im Schatten grösserer Namen stand.
Für alle, die neugierig auf japanischen Whisky jenseits der bekannten Grossbrennereien sind, ist Mars ein spannender Einstieg abseits vom Mainstream. Pur oder auf einem grossen Eiswürfel entfaltet er sich langsam – ideal für einen ruhigen Abend, an dem Zeit zum Verkosten bleibt.
Mars Whisky beweist, dass Höhenlage und Geduld eine eigene Handschrift ergeben. Eine Marke mit Bergpanorama statt Boulevard – und genau deshalb bei Kennerinnen und Kennern gerade so angesagt.