Kuuhl Minz
Kuuhl Minzlikör aus Appenzell
Dass ausgerechnet ein Traditionsbetrieb aus dem Appenzellerland einen trendigen Minzlikör lanciert, war 2024 selbst für Kenner der Region eine kleine Überraschung.
Im April 2024 brachte die Appenzeller Alpenbitter AG mit Kuuhl Minz erstmals einen eigenständigen Minzlikör auf den Markt – bekannt war das Unternehmen bis dahin vor allem für seinen Kräuterbitter. Mit 18% Vol. positioniert sich Kuuhl klar als leichterer, frischerer Antipode zum klassischen Bitter aus demselben Haus. Besonders ist die Herkunft der Hauptzutat: Für Kuuhl wird ausschliesslich Pfefferminze verwendet, die sieben Bauernfamilien im Umkreis von rund 10 Kilometern rund um den Produktionsstandort im Appenzellerland anbauen. Kürzere Wege zwischen Feld und Kessel gibt es bei einem Likör kaum.
Tradition trifft neue Trends
«Wir leben die Brenn-Tradition und legen gleichzeitig grossen Wert auf Innovation», bringt es CEO Pascal Loepfe-Brügger auf den Punkt. Kuuhl soll genau diese Verbindung zeigen: altes Handwerk, neu interpretiert für ein Publikum, das nicht zwangsläufig mit Kräuterlikören aufgewachsen ist.
Geschmacklich beschreibt der Hersteller Kuuhl als lieblich-frisch, mit einer feinen Schärfe im Abgang – ein Profil, das näher an modernen Aperitif-Trends liegt als an der Bitternote, für die das Appenzellerland sonst bekannt ist.
Pur und eisgekühlt funktioniert er als Absacker, gemixt mit Tonic oder Ginger Ale wird er zum unkomplizierten Feierabend-Drink – für alle, die abends etwas anderes wollen als das immer gleiche Standardglas.