Humbel
Humbel Brennerei aus dem Aargau
Alles begann mit einem Kaffee Kirsch: 1918 lernten sich Max Humbel und Angela Somm bei genau diesem Getränk kennen – und legten damit den Grundstein für eine der bekanntesten Brennereien der Schweiz.
Die Brennerei liegt in Stetten im Kanton Aargau und wird bis heute als Familienbetrieb geführt, mittlerweile in dritter Generation. 1991 übernahm Lorenz Humbel den Betrieb mit gerade einmal 22 Jahren – aus Italien zurückgerufen von seinen Eltern. Seither hat er das Sortiment konsequent weiterentwickelt, ohne die Wurzeln der Brennerei zu verlieren. Bekannt wurde Humbel vor allem für sortenreinen Kirsch: Das nördliche Alpenvorland bietet den Kirschbäumen ideale Bedingungen, wie die Brennerei selbst betont. Bereits 1995 stellte Lorenz Humbel Teile der Produktion auf Bio um – ein Schritt, der sich ausgezahlt hat und heute rund die Hälfte des Umsatzes ausmacht, unter anderem über die Bio-Kooperation «Dschinn» mit einem deutschen Partnerbetrieb.
Produkte von dieser Marke
Grappa Autoria Barbera Affinata
Italien | Humbel
50cl Einweg Glas
CHF 43.50
/ Flasche
3-9 Tage Lieferfrist
Lampnästler Kirsch Nr. 16, 2015
Schweiz | Humbel
50cl Einweg Glas
CHF 54.50
/ Flasche
3-9 Tage LieferfristClouds Gin: Kirschnote trifft Wacholder
Für die Bar-Szene entwickelte die Brennerei mit dem Clouds Gin eine eigene Linie, die auf Zitronen- und Orangenzeste, Wacholder und Koriander setzt, ergänzt durch Salbei, Thymian und – ganz typisch für Humbel – feine Kirschnoten. Mit 42% Vol. und Bio-Zertifizierung (CH-BIO-006) holt der Gin damit ein Stück Brennerei-Geschichte ins Cocktailglas. 2015 wurde er bei der DistiSuisse mit Gold ausgezeichnet.
Geschmacklich zeigt sich der Clouds Gin würzig und harzig am Gaumen, während das Bouquet frisch-zitronig bleibt – ein Gin, der sich sowohl pur auf Eis als auch im Gin Tonic für den Apéro eignet, ohne die Wacholdernote zu verstecken.
Nach aussen erkennt man die Flaschen bis heute am schlichten Etikett mit dem Storch – ein Logo, das seit Jahrzehnten für die Handschrift der Familie Humbel steht und sich kaum verändert hat, während sich das Sortiment drumherum stetig weiterentwickelt.