Giselle
Giselle Limette, Quitte & Ingwer
Manchmal reicht der 08/15-Aperitif einfach nicht mehr. Vier kreative Köpfe aus Zürich dachten sich das auch und tüftelten so lange, bis Giselle entstand – ein Apéritif, der mit Limette, Quitte und Ingwer komplett eigene Wege geht.
Im Zentrum stehen drei Zutaten: saftige Limette, aromatische Quitte und würziger Ingwer. Keine künstlichen Aromen, keine Abkürzungen – nur echte, natürliche Zutaten, die zusammen ein Geschmacksbild ergeben, das fruchtig, leicht bitter und angenehm frisch zugleich ist. Mit 11% Vol. bleibt der Apéritif vielseitig einsetzbar, ohne zu dominant zu wirken. Hinter dem Produkt steckt die Zürcher Firma Belle Giselle SA, die aus der ursprünglichen Idee inzwischen eine kleine Familie an Varianten entwickelt hat: Neben dem klassischen Apéritif Naturel gibt es mit Giselle Zéro eine alkoholfreie Version mit eigens gebrautem Enzianextrakt und mit Giselle Royale eine önologisch ausgebaute Likör-Variante für besondere Momente.
Der perfekte Mix für den Feierabend
Am liebsten wird Giselle pur auf Eis serviert oder mit Prosecco zum Longdrink verlängert. Auch in Cocktails macht sich die Kombination aus Limette, Quitte und Ingwer gut – etwa als Basis für einen spritzigen Sommerdrink oder als Ergänzung zu Gin und Tonic Water.
Damit reiht sich Giselle in die wachsende Riege moderner Schweizer Apéritif-Marken ein, die bewusst auf regionale Herkunft und ehrliche Zutaten setzen, statt auf Masse zu produzieren. Für alle, die beim Apéro gerne etwas Neues ausprobieren, ist das ein Grund mehr, genauer hinzuschauen.
Der Name selbst hat übrigens nichts mit dem klassischen Ballett zu tun – die Gründer wollten schlicht einen Namen, der genauso eigenständig klingt wie das, was am Ende im Glas landet.