Cresta
Cresta Schweizer Schokolade zum Trinken
Schokolade ist hierzulande fast schon Nationalsport – warum also nicht auch im Glas? Dieser Likör übersetzt den Geschmack von Schweizer Milchschokolade in eine cremig-weiche Trinkerfahrung mit 17% Vol.
Chocolate Liqueure werden klassisch hergestellt, indem eine Spirituosenbasis mit Kakao- beziehungsweise Schokoladenaromen versetzt wird; Glycerin sorgt zusätzlich für die samtige, dickflüssige Textur, die diese Likörkategorie so unverwechselbar macht. Historisch geht das Prinzip sogar bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, als ganze Kakaobohnen in Alkohol eingelegt wurden. Diese Version setzt konsequent auf den milden, leicht süsslichen Charakter heller Schweizer Milchschokolade statt auf die herbere Bitterschokoladen-Note vieler Crème-de-Cacao-Varianten. Mit 17% Vol. liegt er zudem unter dem sonst in der Kategorie üblichen Alkoholgehalt von 20 bis 25% – entsprechend zugänglich und rund im Antrunk.
Nach dem Essen statt vor dem Essen
Anders als klassische Aperitif-Spirituosen ist Schokoladenlikör traditionell ein Digestif: pur, leicht gekühlt oder auf Eis genossen, gerne auch als Begleiter zu einem Espresso. Wer experimentieren will, verfeinert damit Desserts, Kuchen oder eine warme Schokoladensauce.
Auch in der Bar hat sich Schokoladenlikör einen Platz erobert – als Zutat in Dessert-Cocktails oder, überraschend klassisch, als Begleiter zu einem Glas Rotwein, mit dem er sich geschmacklich erstaunlich gut verträgt.
Ob als süsser Ausklang eines Abendessens, als Mitbringsel oder einfach, weil Lust auf flüssige Schokolade da ist: Dieser Likör ist eine unkomplizierte Art, der Schweizer Schoggi-Liebe ein weiteres Kapitel hinzuzufügen.