Cointreau
Cointreau Orange. Elegant. Französisch.
In kaum einer Hausbar fehlt sie: die markante Flasche von Cointreau. Dahinter steckt ein Rezept, das seit über 170 Jahren nahezu unverändert ist – und ein Likör, der aus keiner Cocktailkarte der Welt wegzudenken ist.
Die Geschichte beginnt 1849, als der Konditor Adolphe Cointreau gemeinsam mit seinem Bruder Édouard-Jean im französischen Angers eine kleine Likör-Manufaktur gründet. Verkauft wird der fertige Orangenlikör ab 1875, ursprünglich unter dem Namen «Curaçao Blanco Triple Sec». Seit 1990 gehört die Marke zum Konzern Rémy Cointreau, produziert wird nach wie vor am Stammsitz in Saint-Barthélemy-d'Anjou bei Angers.
Der stille Star in Cosmopolitan, Margarita & Sidecar
Cointreau gehört zur Kategorie Triple Sec und ist damit fixer Bestandteil einiger der bekanntesten Cocktails überhaupt: Ohne ihn gäbe es weder den Cosmopolitan noch die klassische Margarita, den Sidecar oder den Corpse Reviver No. 2. Sein sauberer, nicht zu süsser Orangengeschmack bringt Cocktails erst die nötige Balance.
Ein netter Nebeneffekt für alle, die gern mit ihrem Drink experimentieren: Mischt man Cointreau mit Wasser, trübt sich die Flüssigkeit sichtbar ein – ein Effekt, den man auch von Ouzo oder Pastis kennt und der schlicht an den ätherischen Ölen aus der Orangenschale liegt.
Für den einfachen Genuss reicht ein Schuss Cointreau pur auf Eis als Aperitif oder Digestif völlig aus. Wer seinen nächsten Apéro aufpeppen will, kommt an dieser Flasche also praktisch nicht vorbei – egal ob als Solist im Glas oder als Teamplayer im Cocktailshaker.