Budweiser
Budweiser The King of Beers
Kaum ein Bier gilt als so amerikanisch wie Budweiser – dabei liegt der Ursprung seines Namens in Böhmen. Die Geschichte dieses Lagers ist ein Stück US-Braukultur mit europäischen Wurzeln.
1876 brachten Carl Conrad und Adolphus Busch in St. Louis, Missouri, gemeinsam das erste Budweiser auf den Markt. Busch liess sich dabei von einer Reise nach Böhmen inspirieren, wo er das dortige Lagerbier kennengelernt hatte. Gebraut wird Budweiser als klassisches amerikanisches Lager, bei dem neben Gerstenmalz und Hopfen auch Reis als Zutat zum Einsatz kommt – bis zu 30% des Getreideanteils. Charakteristisch ist zudem die Reifung über Buchenholzspäne, die dem Bier eine feine Klarheit verleihen, ohne selbst Aroma abzugeben.
Woher der Name wirklich stammt
Der Name Budweiser geht auf die böhmische Stadt Budweis zurück, das heutige České Budějovice, wo schon seit 1265 Bier gebraut wurde. Auch der berühmte Slogan «The King of Beers» ist von einer alten tschechischen Bierparole inspiriert.
Heute gehört die Marke zum belgischen Konzern AB InBev und wird in über 80 Ländern verkauft. Wegen eines jahrzehntelangen Markenstreits mit der tschechischen Brauerei Budweiser Budvar tritt das amerikanische Bier in weiten Teilen der EU unter dem Namen «Bud» auf – nur in einzelnen Märkten wie Grossbritannien koexistieren beide Namen nebeneinander.
Klassisch eiskalt serviert, gehört Budweiser für viele einfach zum Grillabend oder zur Party dazu – unkompliziert, erfrischend und mit einer Geschichte, die weiter zurückreicht, als man beim ersten Schluck vermutet.