Boxer
Boxer Schweizerisch. Ehrlich. Charakterstark.
Boxer ist mehr als nur ein Bier aus der Romandie – die Marke steht für eine Brauerei, die sich von Anfang an nicht in die Reihe der etablierten Schweizer Grossbrauereien einordnen liess.
Gegründet wurde die Brasserie du Boxer S.A. 1960 in Lausanne von Albert Heusser. Ihren Namen und ihr Etikett verdankt die Marke seinem Boxerhund Aramis, dessen Konterfei bis heute auf den Flaschen zu finden ist. Ab 1962 wurde ausserhalb von Lausanne, in Romanel-sur-Lausanne, produziert.
Der Rebell unter den Westschweizer Bieren
Boxer verstand sich lange als erklärter Gegner des Schweizer Bierkartells und setzte deshalb bewusst auf eigene Vertriebswege statt auf die Strukturen der grossen Kartellbrauereien. Diese Eigenständigkeit machte die Marke zur grössten unabhängigen Brauerei der französischsprachigen Schweiz, mit einem Jahresausstoss von rund 30'000 Hektolitern.
Zum Sortiment gehören unter anderem die Boxer Old, eine Blonde, eine Blanche im belgischen Stil, die Brunette und ein Pale Ale, mit Alkoholgehalten zwischen 4,8 und 5,3% Vol. Dazu kommen wechselnde Editionen wie Hiver, Gamine, Comtesse oder Vedette.
Auch wenn ein Grossteil der Produktion heute in Winterthur stattfindet, bleibt Boxer im Kern eine Waadtländer Geschichte – und ein Bier, das sich gut macht, wenn am Wochenende die Freunde aus der Romandie zu Besuch sind und über Schweizer Bierkultur diskutiert wird.