Baarer Bier Traditionsbrauerei aus dem Kanton Zug seit 1862

Zwischen Zugersee und Zugerberg liegt eine der traditionsreichsten Brauereien der Zentralschweiz: die Brauerei Baar, seit über 160 Jahren am selben Standort zuhause.

Gegründet wurde die Brauerei 1862 direkt am heutigen Standort in Baar. Schon 1864 kam das hauseigene Braurestaurant dazu – ein Ort, an dem bis heute die eigenen Biere frisch vom Fass ausgeschenkt werden. Über die Jahrzehnte hat sich die Brauerei ihre Unabhängigkeit als regionaler Betrieb bewahrt, mitten im Kanton Zug. Auf dem Areal in Baar laufen Produktion, Restaurant und seit 2007 auch ein eigener Getränkefachmarkt unter einem Dach zusammen – eine Kombination, die man bei Schweizer Brauereien so nicht oft findet. 2017 lag die Jahresproduktion bei rund 12'000 Hektoliter, was die Brauerei Baar zu einem soliden, mittelgrossen regionalen Betrieb macht, der seinen Charakter als Traditionsunternehmen bewahrt hat.