Aperol
Aperol Der Original-Aperitivo aus Padua
Kaum eine Farbe steht so sehr für den italienischen Sommer wie das Orange von Aperol. Der Aperitivo aus Padua hat sich von einem Lokalgetränk zum internationalen Apéro-Star entwickelt und gehört heute für viele einfach zum lockeren Beisammensein dazu. Wenn du wissen willst, was hinter dem Klassiker steckt, bist du hier richtig.
Die Geschichte von Aperol beginnt 1919 in Padua, wo die Brüder Luigi und Silvio Barbieri in der Likörfirma ihres Vaters nach sieben Jahren Tüftelei ihre eigene Kreation vorstellten. Zunächst machte sich Aperol vor allem in den Cafés von Padua und den traditionsreichen Bars von Venedig einen Namen, bevor die Marke in den 1950er-Jahren mit einem eigenen Werbespot in der legendären Sendung «Carosello» landesweit bekannt wurde. Ab den 1980er-Jahren folgte der Sprung über die Landesgrenzen hinaus, seit 2003 gehört Aperol zur Gruppo Campari.
Der Drink, der Aperol weltberühmt gemacht hat
Seinen grössten Auftritt bekam Aperol in den 1950er-Jahren, als in Venetien die Mischung mit Prosecco und einem Schuss Soda entstand – der Aperol Spritz. Was als regionale Apéro-Gewohnheit begann, ist heute eines der bekanntesten Aperitivo-Rezepte überhaupt und wird weit über Italien hinaus bestellt, wenn Leute sich zum lockeren Anstossen treffen.
Klassisch wird der Spritz im Verhältnis drei Teile Prosecco, zwei Teile Aperol und ein Teil Soda gemixt, serviert auf viel Eis und mit einer Orangenscheibe. Genau dieses einfache Prinzip macht Aperol so alltagstauglich: Du brauchst keine Cocktail-Ausrüstung und keine Übung, nur die richtigen Zutaten und fünf Minuten Zeit.
Ob spontaner Apéro unter der Woche, Weekend auf dem Balkon oder Vorglühen vor der Party: Aperol bringt dieses unkomplizierte italienische Lebensgefühl ins Glas, ganz ohne grosse Vorbereitung. Hier findest du die Flasche griffbereit für deinen nächsten Spritz-Abend.