Aberlour Speyside Single Malt mit doppelter Fassreife

Aberlour gehört zu den Namen, die in der Speyside-Region seit Generationen für Verlässlichkeit stehen. Die Destillerie liegt dort, wo der Lour Burn in den Spey mündet, nahe dem Berg Ben Rinnes – eine Lage, die den Charakter des Whiskys bis heute mitbestimmt.

Gegründet wurde Aberlour 1879 von James Fleming, einem Getreidehändler und Bankier, der sich das Land vom Earl of Fife sichern liess. Bereits im Dezember 1880 lief die erste Produktion an. 1892 verkaufte Fleming die Destillerie an Robert Thorne & Sons, es folgten weitere Eigentümerwechsel – 1920 an W. H. Holt & Sons, 1945 an S. Campbell & Sons und schliesslich 1975 an Pernod Ricard, seit 2001 Teil von Chivas Brothers. Charakteristisch für Aberlour ist die doppelte Fassreifung: Der Whisky reift zunächst in ehemaligen Bourbonfässern aus Amerika, ein Teil der Abfüllungen wird danach zusätzlich in Sherry- oder anderen Fassarten aus fortifiziertem Wein nachgereift. Dieses Verfahren prägt die Bandbreite der Aberlour-Editionen, von der 10-jährigen bis zur 30-jährigen Abfüllung.