CHF 44.00
/ Flasche
Merum Priorati mit seiner modernen Kelterei liegt im Städtchen Porrera ganz im Osten des Priorat. Der mächtige Bergzug Montsant schützt es vor den kalten Nordwinden, die Nachtwinde vom nahen Meer her bringen Abkühlung. Porrera gehört damit zu den kühlsten Ecken des sonst sehr heissen Priorat. Die Reben wissen das zu schätzen und danken es mit Finesse und Eleganz. Die vom Schiefer dominierten Böden ("Llicorella") speichern die Wärme und zwingen die Reben zu tiefen Wurzeln, was den Weinen Komplexität, Reichtum und Mineralität bringt. Der Sortenspiegel umfasst neben internationalen Reben die traditionellen Garnacha und Cariñena.
Verfügbar
Rind- und Lammfleisch, Wildgerichten oder Käse
Die Trauben werden von Hand in 20-kg-Kisten gelesen und vor der Verarbeitung während 24 Stunden bei 7°C gekühlt. Die Vinifikation erfolgt bewusst minimalinvasiv, mit natürlicher Stabilisierung sowie ohne Filtration und Schönung, um den Charakter des Terroirs bestmöglich zu bewahren. Anschliessend reift der Wein 15 Monate auf der Feinhefe in 500-Liter-Fässern aus Erst- und Zweitbelegung, bevor er für mindestens weitere sechs Monate auf der Flasche veredelt wird.
Komplex und seidig mit natürlicher Eleganz: In der Nase zeigen sich rote Früchte, mineralische Noten sowie feine Anklänge von Menthol und Lakritz. Am Gaumen zeigt er einen sanften, cremigen Auftakt, feine Tannine und eine intensive, präzise Frucht. Die ausgewogene Struktur mündet in einen langen, eleganten Abgang, der die Vielschichtigkeit des Weins eindrucksvoll unterstreicht.
Die Weinberge liegen auf 350–550 m Höhe auf dem typischen Llicorella-Schieferboden.
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 15.5%
- Inhalt
- 75 cl
- Klassifikation
- DOCa Priorat
- Auszeichnung
- 92 Wine Spectator, 90 Decanter
- Artikelnummer
- 46232722
- EAN
- 8437007020014